歲末年歡 大地酒店獻珍饈

歲末年歡 大地酒店獻珍饈

北投「奇巖一號」推出1萬8800元及2萬3800元兩套尾牙春酒菜單,可吃到花膠、鮑魚、龍蝦等高級食材。(大地酒店提供)

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「麻油雞酒飯」完全不加一滴水,真材實料以全酒製作,酒香濃郁,炒得Q彈的糯米飯有酒香卻無酒味。(大地酒店提供)

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主廚獨創料理「天府冒鴨鍋」,融合川式冒菜鍋和臺式酥炸櫻桃鴨,香辣過癮,滋味迷人。(大地酒店提供)

尾牙餐敘前後,民衆可用超值優惠價體驗大地酒店特有的雪景大衆風呂或雙人獨立湯屋。(大地酒店提供)

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「奇巖一號旗艦店」推出3種價位的尾牙春酒專案,最低1萬6800元起。(大地酒店提供)

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「稻香大地牛」曾在國際烹飪賽事勇奪金牌,是餐廳的得獎名菜,吃得到淡雅的稻草清香。(大地酒店提供)

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預訂「喜歡西餐廳」尾牙春酒專案,訂滿20人以上加贈雙人下午茶券1張。(大地酒店提供)

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年底尾牙旺季來到,北投大地酒店因應旺盛的宴席需求,旗下3間餐廳共同推出「歲末年歡 喜迎大地」尾牙春酒優惠專案迎賓,館內的餐廳分別以中式桌菜與西式套餐,搶食企業宴席的市場大餅。「奇巖一號」中餐廳招牌的「麻油雞酒飯」、「天府冒鴨鍋」、「稻香大地牛」全面上菜,活動期間依方案不同可享果汁及紅酒暢飲等優惠。

北投大地酒店「奇巖一號」自開幕以來,是不少政商名流宴客的口袋名單,與北投衆多溫泉酒店主打酒家菜不同,大地酒店以川菜突圍,走出新路,是北投首家主打川湘料理的酒店。「奇巖一號」知名的「稻香大地牛」、「天府冒鴨鍋」、「麻油雞酒飯」等招牌菜式,深獲懂吃的饕客喜愛,在尾牙春酒也都能品嚐到。

獨創料理一試難忘

年年熱銷的「麻油雞酒飯」昔日是熟客必點的隱藏版料理,完全不加一滴水,真材實料以全酒製作,酒香濃郁,炒得Q彈的糯米飯有酒香卻無酒味,可見主廚廚藝之精湛,製作之費工。這道料理吃得到厚實的菇類、以老薑和黑麻油、米酒炒過的雞腿肉、新鮮蓮子、老薑片,料豐味美。

大地酒店的獨創料理「天府冒鴨鍋」,融合川式冒菜鍋和臺式酥炸櫻桃鴨,將炸到酥香的櫻桃鴨放入四川冒菜鍋中,鴨肉吸附了紅通通的麻辣湯汁,還沒入口就已聞到又麻又辣的嗆辣香氣,食慾瞬間被勾起。酥炸櫻桃鴨泡在麻辣湯底的創新吃法頗爲特別,湯頭融合了鴨肉香,迷人滋味讓人一試難忘。

超值優惠價體驗泡湯

即日起至2024年3月31日,北投「奇巖一號」推出2套尾牙春酒菜單,賓客能吃到經典川湘料理,廚齡超過30年的李昭明主廚,更加入花膠、鮑魚、龍蝦等高級食材,要用頂級美食療愈員工的身心,也爲工作補充體力。

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主題專案中訂滿3桌即加贈餐飲仟元抵用金2張,5桌以上贈餐飲仟元抵用金3張,7桌以上則贈送5張,可作爲公司團體抽獎活動的好康福利。餐廳還提供加價暢飲啤酒及紅白酒、餐敘前後還可用超值優惠價,體驗大地酒店特有的雪景大衆風呂或雙人獨立湯屋。尾牙春酒優惠專案可用於週一至週日,不適用於跨年與元旦、農曆春節。

位於萬豪酒店中城廣場的「奇巖一號旗艦店」,由蔡振榮主廚領軍,連續3年榮獲經濟部商業司「當代臺菜餐廳」認證,從服務到食物都有一定水準。「奇巖一號旗艦店」即日起同步推出3種價位,共4套菜單的尾牙春酒專案。

受饕客喜愛的「稻香大地牛」、「臺式佛跳牆」、「剁椒活鮮魚」等佳餚應有盡有,每桌加價2000元加1成可享啤酒或紅酒無限供應,以及全品項紅白酒9折、免費停車等優惠。

尾牙佳餚中,「稻香大地牛」曾在中餐的奧林匹克賽事中奪金,是餐廳的得獎名菜,美國無骨牛小排以稻草緊緊捆綁,再放入特製老滷汁中滷製,牛肉聞得到淡雅的稻草清香,肉質不幹不柴帶有飽滿膠質,香嫩可口,非常入味。

如果喜歡西式料理,大地酒店「喜歡西餐廳」提供2款西式套餐,預訂20位以上加贈雙人下午茶券1張;預訂40人以上則贈雙人湯屋券1張;人數達30位以上可直接包場,讓賓客恣意共度歲末及春酒好「食」光。【飲酒過量 有害健康】

大地酒店「奇巖一號」和「喜歡西餐廳」電話:(02)5551-8888地址:臺北市北投區奇巖路1號

「奇巖一號」萬豪旗艦店電話:(02)8501-1380地址:臺北市中山區樂羣二路199號

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