高雄酸菜魚推薦! 酸香辣迷人美味「春囍打邊爐」超創意螺螄粉+酸菜魚鍋

高雄酸菜魚推薦! 酸香辣迷人美味「春囍打邊爐」超創意螺螄粉+酸菜魚鍋

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最近迷上螺螄粉,真的只要有空都在找哪裡有好吃高雄螺螄粉!結果~就看到春囍打邊爐,推出的螺螄粉酸菜魚鍋,讓大家想吃螺螄粉、想吃酸菜魚一次滿足!

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我們這天一起去的朋友都蠻喜歡春囍打邊爐螺螄粉酸菜魚,除了魚片之外還有酸豆、筍乾、花生以及南投米線,吃鍋底可,但也推薦點肉盤、手工火鍋料來放進酸菜魚鍋裡煮。不想吃辣,以大蒜和南瓜熬煮的金湯酸菜魚也非常好吃喔!目前這個新推出的春囍打邊爐螺螄粉酸菜魚,不管在春囍高雄明誠店、春囍高雄文濱店、春囍臺南店和春囍臺中洲際崇德店都是人氣熱銷!喜歡螺螄粉真的要手刀快點去吃啦!!!

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人氣鳳山聚餐、鳳山火鍋店:春囍打邊爐文濱店

好一陣子沒來春囍打邊爐!這次朋友約一起聚餐吃飯,選在她家附近的春囍打邊爐文濱店。

結果平日晚上生意超好!!!果然入冬天氣涼大家都想吃鍋,提醒大家務必訂位唷~~

春囍打邊爐全新螺螄粉酸菜魚

好一陣子沒來吃春囍打邊爐,結果是被螺螄粉酸菜魚給燒到!沒辦法,我太愛吃螺螄粉了~

▼螺螄粉酸菜魚(含鍋底配料) $1099

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約2-3人份,可以免費加湯。以臺灣石螺加上豬大骨,再配以多種香料與春囍酸菜魚湯底,熬製七小時成湯。 湯熬煮好後再放入魚片與酸豆、筍乾、花生與米線上桌。

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春囍螺螄粉酸菜魚使用的是軟嫩的烏鱧魚,做成魚片後煮過也不易散開,各年齡層吃都非常好入口唷~

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特別提一下螺螄粉酸菜魚配料料!即使是筍乾、酸豆和米線也不馬虎,特選臺灣在地產,品質好的配料!像是雲林大林筍乾、高雄衫林酸豆、南投埔里米線等~像我就很愛他們選的筍乾與酸豆,夠爽脆~

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吃螺螄粉酸菜魚是這樣的:先嗦粉、再吃魚,再涮肉。先享受Q彈的米線,湯頭濃烈香辣,米線下鍋煮個五分鐘就很入味囉~

魚片也是不用煮太久,煮滾後三分鐘就可以吃了!真的很細~而且完全無刺,超好入口!

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▼金湯酸菜魚 $999

約2-3人份,可以免費加湯。不敢吃辣的大家,春囍打邊爐也有不辣的酸菜魚鍋底喔!像這個很受大家歡迎的金湯酸菜魚。

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這個湯底是用蒜頭與南瓜熬煮而成,濃郁又順口,應該說在這之前我從沒想過南瓜跟蒜頭可以配在一起~但冷冷的天喝這湯,身體都暖起來。

而也因爲這金湯酸菜魚湯底不辣,更能吃到魚片的鮮甜味!後來問店員店員說蠻多爸媽帶小朋友來都喜歡點這鍋,湯好喝,小朋友也很喜歡吃這湯的魚肉。

春囍打邊爐酸菜魚之所以厲害,就是不但能單吃酸菜魚鍋底,還可以用酸菜魚鍋涮肉!!

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▼美國Prime無骨牛小排(大) $740

喜歡油花均勻分佈又軟嫩的肉,直接點無骨牛小排啦!春囍打邊爐用的是美國Prime無骨牛小片,肉軟嫩又香,下螺螄粉酸菜魚鍋超讚!

▼伊比利雪藏豬(大)$ 560

伊比利雪藏豬吃起很像牛肉,肉質細緻,但吃起來帶點奶香味,這個奶香跟金湯酸菜魚的南瓜味非常match!這天同行朋友都很愛~

▼綜合手工餃 $ 250

這是春囍打邊爐廚房自己做的手工餃!有四種口味,青蔥豬肉餃、紅牌海鮮餃、粵式鹹水餃與乳酪餃。其中紅牌海鮮餃與粵式鹹水角都含香菜,如果不吃香菜可以換成蝦餃皇跟鮮蝦雲吞喔!

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紅牌海鮮餃和粵式鹹水餃是新口味,我自己覺得兩個都蠻好吃的(可能香菜加分,哈哈哈),目前有單種口味4顆特價139元的優惠,到2023年12月31日止,原價160元喔!

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▼百花鬼鬼 $200

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這個是每次來春囍打邊爐必點的!在老油條上填上花枝漿與蝦仁漿,下鍋煮時油條被辣湯的辣油給包覆,咬下外軟內脆,然後是蝦漿花枝漿的甜,非常喜歡!!

▼老火魯水拼盤 $650

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這是當天店長招待我們吃的!之前就點過~但告訴大家,每次吃這個老火滷水拚盤,我們都上桌直接先吃個大半盤,再把剩下小半盤放鍋中煮。

▼饕客四宮格 特價$360 (原價480)

麻辣牛肉、嫩牛肉、黃金酥肉以及火龍果魚籽蝦滑。

這四種肉品都有先調味過,用小湯匙將下肉鍋,建議大家一次下鍋煮一種,不然可能會在鍋底失蹤撈不到。

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▼經典牛肉麪 $230

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這份也是店長招待我們吃的,說等鍋滾起來之前可以填肚子。結果⋯⋯我們四個人兩分鐘就搶完,誰還等得到火鍋滾啊~~

▼紅糖餈粑(期間限定形狀) $120

之前每次來也都會點紅糖餈粑的我,看到這次以愛心盤、小湯圓狀出場也非常驚喜啊~我很喜歡這樣,跟小湯圓一樣的口感!不過聽說這個愛心盤形狀是期間限定,不知道賣到什麼時就完售~

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▼青花椒奶蓋綠(左)$85 ▼香水檸檬凍檸杯(中)$85 ▼海鹽鮮奶茶(右)$85

吃春囍吃鍋也可以點飲料配~這次喝到三種,最推薦香水檸檬凍檸杯跟海鹽鮮奶茶!凍檸杯的酸很解辣鍋的辣,海鹽鮮奶茶我覺得微微的鹹味跟不會太甜膩的奶茶很搭~

▼雪花冰(季節隨機) $150

真的是幸好在草莓季來吃春囍!!最近雪花冰剛好是草莓抹茶雪花冰~

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11月底的草莓還帶有一些酸味,沒關係~跟帶一點甜味的抹茶雪花冰搭得剛剛好!餐後大家一起分食,吃完也不會太有負擔。

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春囍打邊爐 高雄文濱店

地址:高雄市鳳山區文濱路135號

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電話:07-7776614

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營業時間:11:00 – 22:30

臉書粉絲團:春囍打邊爐FB

文章來源:美食好芃友 FB:美食好芃友

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